¿Hay algo mejor que unos huevos rotos con jamón?

Los huevos rotos con jamón son un clásico de la gastronomía española, un plato sencillo pero lleno de sabor que conquista a cualquiera. En Carnicería del Pueblo, creemos que no hay nada mejor que disfrutar de unos buenos huevos rotos acompañados de un jamón ibérico de calidad. Y es que este plato, con su mezcla de texturas y sabores, es el equilibrio perfecto entre la jugosidad de las patatas fritas, los huevos fritos y la intensidad del jamón ibérico. Hoy te traemos una receta infalible para preparar este manjar en casa, usando ingredientes de la mejor calidad.

Ingredientes

Para preparar unos huevos rotos con jamón perfectos, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 huevos frescos
• 4 patatas grandes
• 100 g de jamón ibérico
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Preparación paso a paso

Paso 1: Preparar las patatas

El primer paso para hacer unos buenos huevos rotos con jamón es preparar unas deliciosas patatas fritas. Comienza pelando las patatas y luego cortándolas en rodajas finas o en tiras, como prefieras. Lo importante es que las patatas se frían uniformemente y queden bien crujientes por fuera y tiernas por dentro.

En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva virgen extra. Una vez caliente, fríe las patatas hasta que estén doradas, removiendo de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme. Una vez listas, colócalas en papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Añade una pizca de sal para potenciar el sabor.

Paso 2: Freír los huevos

El secreto de unos huevos rotos perfectos es freír los huevos sin que la yema se cuaje por completo, de manera que cuando rompemos los huevos, la yema se mezcle con las patatas y el jamón, creando una salsa natural deliciosa. Para esto, fríe los huevos en aceite de oliva virgen extra caliente, pero asegúrate de retirarlos antes de que la yema se cocine demasiado. Deberían quedar con las claras bien cocidas y las yemas líquidas.

Paso 3: Montar el plato

Una vez que tienes las patatas fritas y los huevos listos, es momento de montar el plato. Coloca las patatas fritas en una fuente, encima los huevos fritos y, con cuidado, rompe los huevos de manera que la yema se derrame sobre las patatas. Esto es lo que les da el nombre de huevos estrellados o rotos.

Por último, añade el jamón ibérico. Puedes colocarlo en finas lonchas o incluso en trozos más pequeños, según prefieras. La combinación de la yema de huevo, las patatas fritas crujientes y el sabor intenso del jamón ibérico es sencillamente espectacular.

Un clásico que nunca falla

Los huevos rotos con jamón son una receta fácil y rápida, pero lo que realmente hace la diferencia es la calidad de los ingredientes. En Carnicería del Pueblo, te ofrecemos el mejor jamón ibérico, un producto lleno de sabor que transformará este plato en una experiencia gastronómica inigualable.

Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea como tapa, entrante o incluso como plato principal. Y si te gustan los huevos, pero prefieres algo más consistente, también puedes optar por una tortilla de patatas con jamón ibérico, que sigue siendo una deliciosa opción.

No hay duda de que los huevos rotos con jamón son una delicia que merece un lugar en cualquier mesa. La clave está en utilizar productos de calidad, como el jamón ibérico que te ofrecemos en Carnicería del Pueblo, y disfrutar de cada bocado. Si aún no lo has hecho, te invitamos a probar nuestra receta y disfrutar de uno de los platos más auténticos y sabrosos de la gastronomía española. ¡Haz tu pedido de jamón ibérico y prepárate para disfrutar de este clásico en casa!