Disfruta del verdadero cachopo asturiano con Carnicería del Pueblo

El cachopo asturiano es uno de los platos más emblemáticos y deliciosos de la gastronomía asturiana, reconocido por su generosidad en sabor y tamaño. Este plato típico consiste en dos filetes de ternera rellenos de jamón serrano y queso, empanados y fritos para lograr un rebozado crujiente irresistible. En Carnicería del Pueblo, te ofrecemos la oportunidad de disfrutar de este exquisito manjar en tu propia casa con nuestra especialidad de cachopos gigantes, elaborados con la mejor ternera asturiana y siguiendo la receta tradicional. Si eres amante de la buena comida, no puedes perderte esta experiencia gastronómica que hará las delicias de tu paladar.

El cachopo: un plato emblemático de Asturias

El cachopo tradicional es mucho más que un simple plato, es un símbolo de la cultura culinaria de Asturias. Originario del norte de España, este manjar tiene su raíz en la abundante gastronomía asturiana, donde la riqueza y variedad de productos locales juegan un papel fundamental. Aunque hoy en día el cachopo ha ganado popularidad en todo el país, no hay nada como disfrutar de un auténtico cachopo asturiano elaborado con los mejores ingredientes de la región, como el queso asturiano y la ternera asturiana.

El cachopo no es solo un plato contundente, es también una obra maestra de sabor y textura. Su característico rebozado crujiente, que envuelve la jugosidad de los filetes de ternera y el relleno de jamón serrano y queso, es un verdadero placer para los sentidos. Cada bocado es una explosión de sabores, con la terneza de la carne, la suavidad del queso fundido y el toque salado del jamón.

Ingredientes de calidad para un cachopo inolvidable

Para que un cachopo asturiano sea perfecto, es fundamental contar con los mejores ingredientes. En Carnicería del Pueblo, sabemos lo importante que es la calidad, por eso seleccionamos cuidadosamente cada producto para asegurarnos de que nuestros cachopos sean excepcionales. Utilizamos solo la mejor ternera asturiana, reconocida por su sabor y ternura, junto con lonchas de jamón y queso asturiano, que aportan un toque auténtico y delicioso al relleno. Además, nuestro rebozado crujiente se prepara con huevo batido, harina y pan rallado, siguiendo la receta tradicional.

Ingredientes clave:

• Filetes de ternera asturiana: La base del cachopo. Es fundamental que los filetes sean de alta calidad para garantizar su ternura y sabor.
• Jamón serrano y queso asturiano: El relleno tradicional que hace que el cachopo sea tan especial.
• Huevo batido: Se utiliza para empanar los filetes y lograr ese rebozado dorado y crujiente.
• Harina y pan rallado: Ingredientes clave para un empanado perfecto.
• Aceite de oliva: El cachopo se fríe en abundante aceite para conseguir una textura exterior crujiente y dorada.

Cómo preparar el cachopo asturiano

Hacer un cachopo asturiano en casa es más sencillo de lo que parece, aunque requiere un poco de paciencia y, sobre todo, buenos ingredientes. Aquí te dejamos una breve guía sobre cómo preparar este delicioso plato siguiendo la receta tradicional.

Pasos para preparar un cachopo asturiano:

1. Preparación de la carne: El primer paso es seleccionar los filetes de ternera asturiana. Estos deben ser finos y amplios. Si los filetes son demasiado gruesos, puedes aplanarlos ligeramente con un mazo de cocina para que queden delgados y uniformes.
2. Relleno del cachopo: Coloca una loncha de jamón serrano y una de queso asturiano sobre uno de los filetes. Después, cubre con otro filete de ternera. Asegúrate de que los bordes estén bien sellados para que el relleno no se escape durante la fritura.
3. Empanado: Pasa el cachopo primero por harina, después por huevo batido y, por último, por pan rallado, asegurándote de que queda completamente cubierto. Este empanado será el responsable del rebozado crujiente que tanto caracteriza al cachopo.
4. Fritura: En una sartén con abundante aceite de oliva caliente, fríe el cachopo a fuego medio-alto hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados. Para garantizar que el interior quede bien cocido y el exterior crujiente, es importante no tener prisa en este paso.
5. Escurrir el exceso de aceite: Una vez frito, coloca el cachopo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Esto asegurará que el plato no quede demasiado grasoso y puedas disfrutar del rebozado crujiente en todo su esplendor.
6. Servir: El cachopo se suele acompañar de patatas fritas o pimientos del piquillo, aunque también puedes servirlo con una ensalada para equilibrar el plato. Cualquier guarnición será ideal para resaltar los sabores intensos de la ternera asturiana y el queso asturiano.

El cachopo perfecto en tu mesa

En Carnicería del Pueblo, queremos que disfrutes del verdadero cachopo asturiano sin salir de casa. Por eso, ofrecemos nuestros cachopos gigantes, elaborados con los mejores ingredientes y listos para que los disfrutes cuando quieras. Solo necesitas freírlos siguiendo la receta tradicional para obtener un resultado espectacular.

Nuestros cachopos no solo destacan por su tamaño generoso, sino también por su calidad incomparable. La ternera asturiana que utilizamos se cría en las mejores condiciones, lo que garantiza un sabor delicioso y una textura tierna. Además, el relleno de jamón serrano y queso es la combinación perfecta para un plato que nunca pasa de moda.

Ya sea que quieras disfrutar de una comida en familia, sorprender a tus amigos o simplemente darte un capricho, nuestros cachopos de Asturias son la elección perfecta. Puedes comprarlos a través de nuestra web y recibirlos directamente en tu casa con todas las garantías de Carnicería del Pueblo. Así que no esperes más, ¡haz tu pedido hoy y disfruta del auténtico sabor del cachopo asturiano!