Hoy te traemos este increíble pastel de carne picada

Hoy te traemos una receta deliciosa y reconfortante: pastel de carne picada. Este plato, lleno de sabor y textura, es perfecto para disfrutar en familia o con amigos. Con ingredientes sencillos y el toque especial de la mejor carne picada de Carnicería del Pueblo, te enseñamos a crear un pastel de carne que dejará a todos con ganas de repetir. ¡Manos a la obra!

Ingredientes principales

Para preparar este increíble pastel de carne picada, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 g de carne picada (recuerda que puedes encontrar la mejor carne picada en Carnicería del Pueblo).
• 4 patatas medianas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 pizca de nuez moscada.
• 1 huevo batido.
• 100 ml de caldo de carne.
• 100 g de queso rallado.
• 100 ml de salsa de tomate.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación paso a paso

1. Preparar el puré de patatas

Lo primero que haremos será el puré de patatas, que será la capa superior del pastel de carne picada.

• Pela y pica las patatas en trozos medianos. Colócalas en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal.
• Cocina las patatas durante 20 minutos o hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, escúrrelas bien.
• Tritura las patatas hasta obtener un puré suave. Añade una pizca de nuez moscada, un poco de sal y pimienta al gusto. También puedes añadir un chorrito de aceite de oliva o un poco de mantequilla para darle más cremosidad.

2. Cocinar la carne picada

Mientras las patatas se cocinan, puedes comenzar a preparar la carne picada.

• En una sartén grande, añade una cucharada de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
• Pela y pica los dientes de ajo y añádelos a la sartén. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
• Agrega la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté dorada. No olvides sazonarla con sal, pimienta y un toque de nuez moscada para darle un sabor especial.
• Una vez dorada la carne, incorpora la salsa de tomate y el caldo de carne. Cocina a fuego lento durante unos minutos, permitiendo que la carne se impregne de todos los sabores.

3. Montar el pastel de carne

Una vez que el puré de patatas y la carne picada estén listos, es hora de montar nuestro pastel de carne.

• En una fuente apta para horno, coloca una capa uniforme de carne picada en la base. Extiende bien la carne para cubrir todo el fondo de la bandeja.
• Sobre la carne, añade una capa generosa de puré de patatas. Asegúrate de cubrir completamente la carne con el puré.
• Con una brocha de cocina, unta la capa superior del puré con un poco de huevo batido para que se dore y tenga una textura crujiente.
• Finalmente, esparce una cantidad generosa de queso rallado sobre el puré de patatas para que se derrita y forme una costra dorada y deliciosa.

4. Hornear el pastel de carne

• Precalienta el horno a 200°C.
• Introduce el pastel de carne en el horno y hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

5. Servir y disfrutar

Una vez que el pastel de carne esté dorado y delicioso, retíralo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servir. Este paso es importante para que el pastel mantenga su forma al cortarlo.

Sirve este delicioso pastel de carne con una ensalada fresca o verduras al vapor para un almuerzo o cena completa y equilibrada.

Consejos finales

Este pastel de carne es una receta versátil. Puedes experimentar añadiendo ingredientes como champiñones, zanahorias o guisantes a la carne picada para darle un toque diferente. Además, si lo prefieres más cremoso, puedes añadir un poco de nata o queso crema al puré de patatas.

No te olvides de que el ingrediente clave para que este pastel tenga un sabor espectacular es la carne picada de Carnicería del Pueblo. Seleccionamos cuidadosamente nuestra carne para asegurarnos de que nuestros clientes disfruten siempre de productos de la más alta calidad.

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