Una parrillada de carne es una excelente opción para compartir con amigos y familiares, disfrutando de sabores intensos y momentos inolvidables. Pero, ¿cómo asegurarte de que tu parrillada sea realmente espectacular? En Carnicería del Pueblo, te ofrecemos todo lo que necesitas para que tu parrillada sea un éxito rotundo. Aquí te damos algunos consejos para hacer la mejor parrillada y te presentamos nuestros packs de degustación que elevarán tu experiencia gastronómica.
-
PACK CHAMPIONS HAMBURGUESAS20,00€
-
PACK DEGUSTACION 2.060,00€
-
PACK DEGUSTACION 1.0100,00€
Planificación de la parrillada
- Selecciona la carne adecuada: La base de una buena parrillada es la calidad de la carne. En Carnicería del Pueblo, ofrecemos una variedad de cortes de primera calidad, desde jugosos chuletones hasta tiernos solomillos y deliciosas costillas. Opta por una combinación de carnes rojas y blancas para satisfacer todos los gustos.
- Cantidad de carne: Calcula aproximadamente 300-400 gramos de carne por persona. Esto asegura que haya suficiente para todos sin que sobre en exceso. Nuestros packs de degustación están diseñados para facilitarte esta tarea, ofreciendo una selección equilibrada de diferentes cortes.
- Marinados y adobos: Una buena marinada puede transformar tu carne. Usa ingredientes frescos como ajo, hierbas, aceite de oliva y un toque de vino blanco para realzar los sabores. Deja marinar la carne durante al menos dos horas, preferiblemente toda la noche, para obtener los mejores resultados.
Preparación de la parrilla
- Encender la parrilla: Una parrillada perfecta comienza con una buena preparación de la parrilla. Asegúrate de que las brasas estén al rojo vivo antes de empezar a cocinar. Esto puede tomar alrededor de 30-45 minutos.
- Temperatura adecuada: Mantén una zona de calor directo y otra de calor indirecto en la parrilla. Esto te permitirá cocinar cortes más gruesos lentamente y sellar otros a alta temperatura para obtener un buen dorado sin quemarlos.
- Limpieza de la parrilla: Antes de colocar la carne, limpia bien las rejillas de la parrilla para evitar sabores no deseados y para asegurar una cocción uniforme. Usa un cepillo de alambre y un poco de aceite de oliva para lubricar las rejillas.
-
CHURRASCO TERNERA ASTURIANA6,00€ – 11,99€
-
MORCILLA DE ARAGÓN5,50€ – 11,00€
-
LONGANIZA CASERA DEL PUEBLO7,00€ – 12,95€
Cocinar la carne
- Sellado de la carne: Coloca los cortes de carne en la zona de calor directo para sellar los jugos. Cocina cada lado durante unos 2-3 minutos hasta que se forme una costra dorada.
- Cocción lenta: Transfiere los cortes más gruesos a la zona de calor indirecto y cocínalos lentamente. Usa un termómetro de carne para asegurar la cocción perfecta: 63°C para término medio, 70°C para término medio bien y 77°C para bien cocido.
- Descanso de la carne: Una vez cocida, deja que la carne repose durante 5-10 minutos antes de cortarla. Esto permite que los jugos se redistribuyan, haciendo la carne más jugosa y sabrosa.
Acompañamientos y presentación
- Guarniciones clásicas: Acompaña tu carne con papas asadas, ensaladas frescas, pan de ajo y verduras a la parrilla. Estos complementos no solo añaden sabor, sino también variedad y equilibrio a tu parrillada.
- Salsas y aderezos: Ofrece una variedad de salsas como chimichurri, salsa barbacoa, y ají picante para que los comensales puedan personalizar su experiencia.
- Presentación: Sirve la carne en una tabla de madera o en platos grandes, decorados con hierbas frescas. Esto no solo mejora la presentación, sino que también facilita el acceso a todos los invitados.
-
SUPERPACK 4kG DE CHULETÓN PREMIUM107,00€
-
CHULETON ANGUS IRLANDES40,00€
-
CHORIZO CASERO DEL PUEBLO7,00€ – 12,95€
Packs de degustación de Carnicería del Pueblo
Para hacerte la vida más fácil, en Carnicería del Pueblo hemos creado packs de degustación perfectos para cualquier parrillada. Nuestros packs incluyen una selección de cortes premium, ideales para que tu parrillada sea todo un éxito. Desde carnes de ternera hasta embutidos selectos, nuestros packs están pensados para ofrecerte lo mejor de lo mejor.
Hacer una buena parrillada de carne no tiene por qué ser complicado. Con la planificación adecuada, una buena selección de carnes de calidad y algunos trucos sencillos, puedes convertirte en el rey de las parrilladas. En Carnicería del Pueblo, estamos comprometidos con ofrecerte los mejores productos y el mejor servicio, para que cada evento sea inolvidable.
¡Haz tu pedido hoy!
No esperes más y visita nuestra tienda online para descubrir nuestros exclusivos packs de degustación. Te garantizamos la mejor calidad y un servicio de entrega rápido y seguro, para que puedas disfrutar de una parrillada perfecta sin salir de casa. ¡Haz tu pedido hoy y transforma tu próxima parrillada en una experiencia gourmet con Carnicería del Pueblo!