¿Cómo hacer hamburguesas con carne picada?

Hacer hamburguesas caseras con carne picada es una manera fantástica de disfrutar de una comida deliciosa y personalizada. Las hamburguesas caseras no solo permiten un mayor control sobre los ingredientes y la calidad de la carne, sino que también ofrecen una experiencia culinaria más rica y satisfactoria. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar hamburguesas con carne picada utilizando ingredientes frescos y de alta calidad, como los que ofrecemos en Carnicería del Pueblo. ¡Manos a la obra!

Ingredientes necesarios:

• 500g de carne picada de ternera de Carnicería del Pueblo
• 1 huevo
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cebolla pequeña finamente picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones para preparar hamburguesas caseras

1. Preparación de la carne: En un bol grande, coloca la carne picada de ternera. Asegúrate de que la carne esté bien fría para que sea más fácil de manipular y forme una mejor textura en la hamburguesa.
2. Añadir los ingredientes: Agrega el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo y el perejil a la carne picada. Estos ingredientes no solo aportan sabor, sino que también ayudan a unir la carne, lo que es esencial para mantener la hamburguesa en su forma durante la cocción. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Mezclar bien: Con las manos limpias o usando un tenedor, mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados. Es importante no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que las hamburguesas queden duras.
4. Formar las hamburguesas: Divide la mezcla en porciones iguales y forma las hamburguesas con las manos. Un buen tamaño es de unos 150g por hamburguesa. Para evitar que se hinchen en el centro durante la cocción, haz un pequeño hueco en el medio de cada hamburguesa con el dedo.
5. Reposar las hamburguesas: Coloca las hamburguesas formadas en un plato y cúbrelas con papel film. Déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Esto ayuda a que los sabores se mezclen y las hamburguesas mantengan mejor su forma durante la cocción.
6. Cocinar las hamburguesas: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva. Una vez caliente, coloca las hamburguesas en la sartén, cocinándolas por unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado. Evita presionar las hamburguesas con la espátula mientras se cocinan, ya que esto puede hacer que pierdan jugosidad.
7. Servir: Una vez cocinadas, coloca las hamburguesas en panecillos y acompáñalas con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate, cebolla, queso y salsas.

Consejos adicionales

• Carne de calidad: Utiliza siempre carne picada de alta calidad, como la que ofrecemos en Carnicería del Pueblo. Esto garantizará que tus hamburguesas sean jugosas y sabrosas.
• No mezclar en exceso: Como mencionamos antes, mezclar demasiado puede hacer que las hamburguesas queden duras. Mezcla solo hasta que los ingredientes estén combinados.
• Punto de cocción: Asegúrate de cocinar las hamburguesas al punto de cocción que prefieras, ya sea término medio, bien cocidas, etc.

Si no tienes tiempo… prueba nuestras hamburguesas preparadas

Si prefieres ahorrar tiempo y esfuerzo, Carnicería del Pueblo también ofrece una excelente alternativa: nuestras hamburguesas caseras ya preparadas. Están hechas con la misma carne de alta calidad y los ingredientes frescos que utilizamos en nuestras recetas. Solo tienes que cocinarlas y disfrutarlas.

Hacer hamburguesas caseras con carne picada es una excelente manera de disfrutar de una comida deliciosa y personalizada. Con los ingredientes adecuados y siguiendo estos sencillos pasos, puedes preparar hamburguesas que deleitarán a tu familia y amigos. Sin embargo, si prefieres una opción más rápida, nuestras hamburguesas ya preparadas de Carnicería del Pueblo son la solución perfecta.

Sea cual sea tu elección, recuerda que en Carnicería del Pueblo estamos comprometidos a ofrecerte la mejor carne y el mejor servicio. ¡Haz tu pedido hoy y disfruta de la mejor carne en la comodidad de tu hogar!